窗飾

　　昨日，市食品藥監局對西大街、永利、電業生鮮市場的豆製品、滷製品攤位進行了整改。經營人員穿戴統一服裝和口罩，攤位整潔安全。見習記者胡鼕鼕 攝（實習生 李若藍）
　　本報訊（記者黃潔瑩 通訊員莫文俊 潘露）即日起，沒有健康證就不能賣滷製品等8類食品了。昨日市食品藥品監督管理局出台新規，對滷製品、豆製品、麵包、炒貨、醬腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面製品8類食品安全進行嚴管。
　　根據新的管理規範，這8類食品的加工、經營場所、經營者和成品儲藏都要達到相關衛生標準。申請經營者未達標準的，不予發證；老的生產經營者，衛生不達標準須整改。
　　規範規定，8類食品的經營者都應進行健康體檢，取得健康證明後方可經營。其中，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人，不得從事接觸直接入口食品的工作。
　　市食品藥品監督管理局相關負責人解釋，過去，經營者健康證明沒有嚴格的規定，更沒有執行。此次明確規定，經營者沒有健康證明不能從事這8類食品的生產、經營活動。因為，這類食品大多散裝，經營人員在擺放、售賣時會直接接觸，一旦有健康問題，直接影響食品安全。
　　初步統計，全市涉及這8類食品的經營者有5400餘戶。
　　8類嚴管食品
　　滷製品
　　豆製品
　　麵包
　　炒貨
　　醬腌菜
　　油炸小食品
　　小磨麻油
　　米面製品
　　製圖 職文勝　　（原標題：沒辦健康證明禁賣滷製品）